3 œufs 240 g de farine 40 cl de lait 20 g de beurre 110 g de sucre semoule 2 cuillères à soupe de rhum 4 pommes 5 cl de caramel liquide 8 capsules de cardamome facultatif. Pelez les pommes et coupez-les en tranches fines.

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2 Dans un saladier mettre la farine les sucres la levure et une pincée de sel.

Matefaim aux pommes. 180 ml de lait environ. 20 minutes Cuisson. 150 g de farine 2 œufs 30 cl de lait.

100 g de sucre au goût 1 pincée de sel. Alors servez ces crêpes matefaim aux pommes et au caramel pour le plus grand bonheur de tous. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.

10 minutes Portions. Laissez reposer à température ambiante. Matefaim aux pommesVoici la recette en détail.

Dans un cul de poule mettez la farine le sucre vanillé la levure le sucre en poudre et le sel. Le matefaim ou matafan est une ancienne recette paysanne quon retrouve dans le Dauphiné le Lyonnais le Forez et en Savoie. Dans un saladier batte ensemble les oeufs et le sucre.

Pour débuter la préparation des délicieuses crêpes matefaim aux pommes et au caramel écraser finement les graines de cardamome récupérées. Mélangez les jaunes la farine le sucre et moitié du lait pour obtenir une pâte homogène. Vous pouvez aussi faire un mat.

Pour 4 personnesTEMPS TOT. Le matefaim désigne aujourdhui dans sa version sucrée une grosse crêpe épaisse mais à lorigine cétait une galette de pommes de terre. Ajouter la farine petit à petit.

1 cuillère à soupe deau de fleur doranger. Une pincée de sel. Préparez la garniture.

Ajouter les oeufs puis leau de vie. Ajouter le lait bien mélanger. 180 g de farine.

Infuser pendant 10 minutes et laisser au repos. Pendant ce temps épluchez les pommes ôtez le cœur et émincez-les en fines lamelles. Ingrédients 4 personnes.

Faîtes fondre le beurre et laissez-le refroidir. Pour 1 gros matefaim 68 personnes. Dans une poêle à crêpes antiadhésive bien chaude et légèrement huilée versez une.

Épluchez et coupez les pommes en lamelles. Préparation 1 Eplucher et couper les pommes en lamelles. Verser les épices dans une casserole mélangeante du tiède et de beurre.

Huile pour graisser la poêle. 50g de beurre un peu pour la poêle. Saupoudrez-les avec le sucre restant.

Voici le Matefaim aux Pommes comme son nom lindique cest un bourratif une grosse crêpe épaisse qui rassasie à coup sûr. Découvrez la recette de Matefaim aux pommes à faire en 15 minutes. Matefaim aux pommes.

Séparez les blancs des jaunes. Ajoutez leau de fleur doranger couvrez et laissez gonfler à température ambiante 1 h au moins. 2018 - Recette Matefaim aux pommes.

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